Pin
Send
Share
Send


U shakar bu a tanasi oq rangga ega bo'lgan va kristallanadi . Ushbu turdagi moddaning bir qismi uglevodlar , H2O da eriydi va bo'ladi xarakterlaydi uning uchun shirin ta'mi .

The lavlagi The qamish va sabzavotlarning boshqa turlari shakar olish imkonini beradigan manba hisoblanadi. Ushbu atama ko'pincha ismni nomlash uchun ishlatiladi saxaroza , tayyorlashda ishlatiladigan oddiy shakar ovqatlanish. Ushbu saxaroza fruktoza molekulasidan va boshqa glyukoza molekulasidan tashkil topgan uglevod turidir.

Shakar tushunchasi disakaridlarni nomlashda ham ishlatiladi monosakkaridlar va uglevodlar umuman, ayniqsa sohada sanoat.

Shakar beradi kaloriya miqdori Ular bo'sh deb hisoblanadi, chunki ularda minerallar yoki vitaminlar yo'q. Ammo, bu kabi keng tarqalgan ishlatiladigan ingredient tatlandırıcı oshirish uchun lazzat tayyorgarlik.

Shakar parchalanish nuqtasidan tashqarida qizdirilganda, karamel (masalan, flanka ustiga quyilishi mumkin).

Turli xil shakar turlari orasida siz ismni aytishingiz mumkin oq shakar (99,5% saxaroza o'z ichiga oladi), tozalangan shakar (saxaroza 99,8% va 99,9% orasida), jigarrang shakar yoki qora (bu kristallanadi va tsentrifugalar, ammo tozalanmaydi, bu unga a rangi qorong'i) va blond shakar (jigarrang shakarga qaraganda engilroq va saxaroza miqdori yuqori).

Braziliya Bu shakar ishlab chiqaradigan dunyoda etakchi o'rinni egallaydi, undan keyin shunga o'xshash davlatlar ham bor Argentina , Xitoy va Amerika Qo'shma Shtatlari .

Shakar haqidagi afsonalar

Shakar kabi ko'plab afsonalar bilan o'ralgan boshqa oziq-ovqat mahsulotini topish qiyin. Keyinchalik, eng keng tarqalgan to'rttasini izlab topishga harakat qilamiz ularda haqiqat qancha:

* ortiqcha vaznga olib keladi: haqiqat shundaki, o'sish vazn Bu ortiqcha kaloriyalarni iste'mol qilganda sodir bo'ladi, ammo ular ham shakar, ham oqsil, ham yog'dan olinadi. Boshqacha aytganda, bu mahsulot tufayli emas, balki nisbatlar unda iste'mol qilinadi;

* Bo'shliqlar: Bu non va boshqa ko'rinmaydigan zararsiz oziq-ovqatlar bilan bir qatorda, bo'shliqlar paydo bo'lishining sababi og'izda joylashgan bakteriyalar paydo bo'lishidir. kislotalar Har safar uglevodlarni iste'mol qilsak, qanday bo'lishidan qat'iy nazar. Bu qabul qilingandan keyin yarim soat ichida sodir bo'ladi, shuning uchun jarayonni boshlashdan oldin tishlaringizni cho'tkalash tavsiya etiladi.

* diabetga olib keladiAslida, unday emas. Kim aziyat chekmoqda diabet, ular normal shakarni o'zlashtira olmaydilar, shuning uchun ularga o'rtacha miqdorda iste'mol qilishlari kerak. Kasallik manbalari orasida shakarni iste'mol qilish yo'q, ammo genetika, ortiqcha vazn va yosh kabi muammolar mavjud.

* jigarrang shakarning oqdan ustunligi: ikkala navda ham, masalan, bir gramm uglevod uchun kaloriya miqdori bir xil va ikkalasi ham minerallar, tolalar yoki vitaminlar emas. Faqatgina farq shundaki, jigarrang shakar qisman melasaning ma'lum bir foizi bilan tozalanadi.

Bunday ayblovlar haqiqatga asoslanmaganligini isbotlashga qodir bo'lishiga qaramay, bu hech qanday mo''tadilliksiz shakarni iste'mol qilish yaxshi natijalarga olib keladi degani emas. Ko'pchilik uchun juda yoqimli shirin ta'mdan nafaqat shokolad bar va konfetlarda, balki mevalar ham iste'mol qilinadi, ular vitaminlar va antioksidantlar kabi ozuqalarni ham beradi. Kombinatsiya har doim eng yaxshi usul, chunki bu olish imkonini beradi sog'lom ovqatlanishning foydalari bu tarkibiy qismlardan shunchalik to'liq emas, ammo ta'mga bo'lmaydigan ta'mga ega bo'lganda zavqlanish.

Video: New Tonsa Beraj Shakar new video in Tonsa Biraj Near Kot Addu dods and pigs 2019 Par2 03006186575 (Yanvar 2022).

Pin
Send
Share
Send